Vassouras recebe Fórum Replanta Vale no dias 29 e 30 de Novembro

Palestras espaço Setur

• 09h – Coffee Breack
• 09h30 – Abertura oficial
• 10h30 – Palestra Sebrae: Empreendendo no Vale com cafés especiais, com Emerson de Freitas
• 11h10 – Uso sustentável dos recursos naturais na cafeicultura, com Silvio J. Elia Galvão
• 11h50 – Uso de gesso agrícola na cafeicultura, com Hugo Zofolli
• 12h40 – Palestra: Restauração do Vale do Café, com Maurício Ruiz
• 13h20 – Agricultura Sintrópica, com Sérgio Olaya
• 14h – Plante Sustentabilidade, com Fernando Vianna
• 14h40 – Cafés especiais no Brasil, com Isabela Raposeiras
• 15h40 – Cultivo de cafés especiais em sistema agroflorestal na Serra do Camparaó, com Willians Valério Júnior
• 16h20 – Café e Saúde, com Silvia Oigman
• 17h – Encerramento

Oficinas espaço Sebrae

• 10h30 – O café do pé a xícara, com Emerson Nascimento
• 11h30 – Importância do barista na preparação de cafés especiais, com Rafaela Nascimento
• 12h30 – Oficina de métodos de preparo de café, com Emerson Nascimento
• 13h30 – Receitas com café, com a chefe Camila Tinoco
• 14h30 – Receitas de drinks com café, com o mixologista Alexandre Cândido
• 15h30 – Oficina de introdução à torra dos cafés especiais, com Emerson Nascimento
• 16h30 – Diferença de qualidades de cafés na produção e na preparação, com Priscila Pinho
• 17h30 – Encerramento